Un curs amb aliments saludables no processaments perfecte per a aprendre tècniques senzilles, respectuoses amb els nutrients, plenes de sabor i amb aliments no processats.
La cuina Healthy unida al moviment “Realfooding” és reflex de les tendències més saludables en l’alimentació actual, buscant una alimentació lliure d’aliments processats, equilibrada i sana. En aquest curs prepararem receptes delicioses, sanes, equilibrades amb “aliments reals”. Descobrirem aspectes dels beneficis nutricionals dels aliments que utilitzarem, així com a treballar-los amb tècniques de cuina que els facin sumar qualitats i nutrients.
Prepara’t per ser un autèntic Realfooder!
Durada
2,5 hores aproximadament.
Com és el curs
Aquest és un curs pràctic on cuinarem entre tots. Inclou tots els ingredients i materials per a l’elaboració de les receptes, degustació amb vi i refrescos i material didàctic perquè puguis repetir a casa. Cuinem en quantitats suficients perquè tots puguem menjar bé i gaudir d’una autèntica experiència gastronòmica. Inclou el menjar.
Receptes que prepararem
- Poké bolw hawaià de salmó (adaptable per a vegetarians i vegans)
- Amanida de carxofa amb vinagreta de pinyons, pebre rosa i encenalls de parmesà
- Crostinis de falsa sobrassada amb adreç d’olivada
- Frittata en niu
- Panna-cotta de plàtan i cacauet amb salsa de xocolata
* Les receptes van canviant en funció de la temporada i sessió.
Descompte només aplicable al taller en la data especificada.